École des Gourmets : des cours de cuisine à Paris animés par des chefs gourmets

École des Gourmets : des cours de cuisine à Paris animés par des chefs de renom.

École des Gourmets : ateliers, stages, cours de cuisine à Paris
École des Gourmets

Formations

Le CAP pour adultes : une formation efficace afin d'acquérir une reconnaissance professionnelle grâce à un diplôme ou de changer de métier.

 

Ouverture des inscriptions CAP Cuisine 2017-2018 à partir du 1er février 2017 jusqu'au 31 juillet 2018

 

La formation CAP est destinée :

- aux adultes travaillant dans le secteur de la restauration, non titulaire d'un diplôme. Cette acquisition et la maitrise des techniques sont évaluées lors de l'examen permettant l'obtention du diplôme reconnu.

- aux adultes souhaitant se reconvertir en changeant de poste professionnel, pour réaliser leur projet dans le secteur de la gastronomie. Le CAP Cuisine est agrémenté de module sur La gestion du stress - L'accord mets et vins mets et champagne - L'art de la table - La sculpture sur fruits - Visite au marché de Rungis et fournisseurs biodynamique - cours de gestion entreprise hôtellerie etc....

100% de réussite au CAP Professionnel cuisine 2017

LE CAP CUISINE ADULTES : RECONVERSION PROFESSIONNELLE

Préparation aux épreuves professionnelles

Objectifs : Préparer aux épreuves professionnelles du CAP cuisine définies par le référentiel d’examen

  • • Travaux pratiques
  • • Technologie professionnelle, sciences appliquées, connaissance de l’entreprise et de son environnement juridique et social (CEEJS), prévention sécurité et environnement, commercialisation de la production culinaire

Calendrier :

  • • Septembre 2017 à février 2018: 20 semaines
  • • Février 2018 à avril 2018 : 12 semaines de stage en entreprise
  • • Mai 2018: révisions à L’école avant les épreuves de l’examen du CAP

La session de septembre est conseillée aux candidats en reconversion professionnelle et ne justifiant pas d’expérience dans le secteur professionnel visé.

Modalités d’admission : Les candidats doivent s’inscrire et participer a un entretien au cours duquel un dossier de candidature leur est remis.

Résultats CAP CUISINE Juin 2011-2012-2013-2014-2015-2016 : 100 % de réussite

 

En application de l'art. R-6 du Code du travail l'Ecole des gourmets est un Organisme de formation agrée n° 11754553475.

 

PREPARATION A LA MENTION COMPLEMENTAIRE TRAITEUR

Contenu de la formation Acquisition des savoir-faire dans les domaines de la préparation des denrées, de la cuisson et de l’élaboration de produits spécifiques en traiteur, en cuisine, en pâtisserie, en charcuterie Technologie des produits, sciences hygiène, commerce – gestion. Atelier sculpture sur fruits et légumes. Module Organisation logistique Traiteur -

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154, rue de Charenton
75012 Paris
Tél.
: +33 (0)1 43 42 34 38
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